¡Alimento para tu cerebro!
La anorexia y la bulimia son, junto con la obesidad, los trastornos más frecuentes de la conducta alimentaria. Estas enfermedades se caracterizan por presentar alteraciones repetitivas en la conducta de ingesta. Aunque la anorexia y la bulimia se encuentran entre las enfermedades catalogadas como características de finales del siglo XX. Se descubrieron casos a estos […]
El alzheimer es una de las enfermedades que más se ha extendido en los últimos años. Aunque en la mayoría de los afectados son mayores de 60 años, puede presentarse a partir de los 30 años. Aunque fue en 1907 cuando el neurólogo alemán Alois Alzheimer describió por primera vez en el ámbito científico la […]
El organismo humano, al igual que el resto de los seres vivos, está formado por una sustancia químicas llamadas biomoléculas. Como todos los animales, debe tomar el medio externo las sustancia químicas que le proporcionarán la materia y energía necesaria. Estas sustancias son los alimentos. Los alimentos, a su vez, son también biomoléculas, que […]
Todos estamos expuestos a desarrollar alergias en algún momento de nuestras vidas. El hecho de que una alergia no se manifieste durante un determinado periodo de tiempo, no significa que no se vaya a sufrir nunca. en muchas ocasiones se desconoce que se ha padecido una alergia por haber atribuido los síntomas a otras causas. […]
Los grados de alcohol de una bebida reflejan el porcentaje de alcohol etílico que contiene. El alcohol etílico es una sustancia psicoactiva depresora del sistema nervioso central. Entre los antiguos griegos y romanos, la embriaguez ante de la denominada segunda edad era una práctica mal considerada socialmente. Hasta los cuarenta años, el vino se tomaba […]
Alimentos aditivos. En España se considera como aditivos legales todas las sustancias añadidas intencionadamente a los alimentos para mejorar sus propiedades físicas. Pero no aquellas que se añaden con el propósito de aumentar su valor nutritivo. Hoy día, los aditivos se encuentran sometidos a importantes controles legales por sus posibles influencias sobre la salud. Si […]
Achicoria, planta la familia compuesta, de nombre científico Cichorium intybus. Es un vegetal herbáceo, anual, con hojas ásperas y comestibles en ensaladas. También es comestible la raíz, que torrefactada se emplea como sucedáneo del café. LA infusión de sus hojas se usa como remedio tónico aperitivo. Además, crece en Europa y África septentrional. Beneficios para […]